[YapraK]

Malzemeler

2 adet yumurta
Yeteri kadar domates
Yeteri kadar kaşar peynir
1,5 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı nane
1 yada 2 adet yeşil biber


Yapılışı

Önce domatesimizi ve kaşar peynirimizi rendeliyoruz. Rendeleme işlemi bittikten sonra yeşil biberlerimizi doğruyoruz. Bütün işlemler bittikten sonra yeteri kadar büyüklükteki tavamıza yağ koyduktan sonra yeşil biberimizi kızartıyoruz(fazla sürmemesi gerek). Daha sonra üzerine rendelediğimiz dometesimizi ekliyoruz.

5- 10 dakika kaşırtırıyoruz. Daha sonra 2 adet yumurtamızı kırıyoruz. Aradan 4- 5 dakika geçtikten sonra rendelenen kaşar peynirimizi üzerlerine ekliyoruz. Yanlız kaşar peyniri koyduktan sonra hep karıştırın ki dibi tutmasın.

Menemenimizin bitmesine 1- 2 dakika kala kırmızı biber ile nanemizi üzerine ekleyelim ve iyice karıştıralım.