Ciğer Mücveri
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]


Yarım kilo küçük küçük doğranmış ciğer ( normalden daha küçük),
1 adet yumurta,
1 adet soğan,
2 yemek kaşığı yoğurt,
3 yemek kaşığı un,
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,
Tuz.
Kızartmak İçin:

Sıvı yağı.
Ciğer Mücveri Yapılışı

Soğanı ince ince doğrayalım.

Bir kaba tüm malzemeyi koyalım ve harmanlayalım.

Sıvı yağı kızdıralım.

Ciğerli karışımdan yemek kaşığı ile alıp sıvı yağın içine koyalım ve üzerine kaşıkla hafif bastıralım.

Arkalı önlü kızartıp fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine koyalım.

Ciğer Mücveri sıcak servis yapalım.