IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

Sakız bitkisi; Sakız Adası ve Çeşme yöresinde doğal olarak yaşayan ve reçinesinden yararlanılan bir bitkidir. Sakız bitkisi; 4-5 m. boyda[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] herdem yeşil ağaçcık veya çalı şeklindedir. Dişi ve erkek çiçekler ayrı bitkiler üzerindedir Erkek bitkilerin sakız randımanı disilerden fazladır. Tek veya üç-dört gövde üzerinde terbiye edilir. Dekoratif görünümü ve hoş kokusu nedeni ile bahçe düzenlemesinde de kullanılabilir.

Herdem yeşil olması ve toprağı örtmesi nedeni ile toprak erozyonunu da önlemektedir. Kökler 20-25 metre derinliğe kadar uzanabilir. Bu nedenle[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] kuraklığa dayanıklılığı incir ve zeytinden daha iyidir.

Arazi yangını gibi kötü koşullarda bile kısa sürede kendini yeniler. Kıyı bölgelerinde tuza dayanıklıdır Yavaş gelişir ve 100 yıldan fazla yaşar 5 yaşından itibaren sakız salgılar. 15 yaşından itibaren bitki başına 1-2 kilo sakız verir. Bir kilo sakızın fiyatı kalitesine göre 60-100 Dolar civarındadır.

Çiftçiler Bitkiyi Nasıl Üretebilir?
Çiftçiler bitkiyi tohumla[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] çelikle ve aşı ile üretebilirler.
Tohumdan fidan yetiştirmenin sakıncası[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] sakız randımanı düşük dişi bitkilerin de meydana gelmesidir Çelikle üretim[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] yeşil ve odunsu çelik şeklinde yapılabilir. Çitlenbik veya dişi sakız üzerine aşılanabilir. Aşılama; göz ve kalem aşı şeklinde uygulanır.

Doğadaki Sakız Bitkisinden Nasıl Yararlanılabilir?
Çalı şeklinde ve toprak yüzeyine yatmaya eğilimli bitkilerin etek kısmı açılarak[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] üçdört gövde üzerinde ağaçcık gibi terbiye edilir.

Bakım Işleri Nelerdir?
Kapama bahçe tesisinde 4-5 m. sıra arası ve sıra üzeri mesafeyle dikim yapmalıdır. Tek sıralı sınır dikiminde ise 3-4 m aralık yeterlidir.
Sakız bitkisinde budama oldukça önemlidir. Zamansız budamalar elde edîlen sakız miktarını azaltmaktadır. Her yıl[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] 15 Haziran'dan itibaren hafif budamalar yapılarak[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] gövde açılmalı ve güneş ışınlarının girmesi sağlanmalıdır. Gerektiğinde[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] toprak analizi sonucuna göre hayvan gübresi yanında[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] ticari gübreler de kullanılabilir.

Ne Zaman ve Nasıl Çizilir?
Çeşme yöresinde ağaç gövdeleri 15 Haziran'da çizilmeye başlanır. Genç ve ince kabuklu gövde; ucu inceltilmiş tornavida ile çizilir çizikler[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] fazla derin olmamalı (odun kısmına geçmeden kabukta yapılır)[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] 10-15 cm aralıklarla ve 4-5 cm uzunlukta yapılmalıdır. Yaşlı ve kalın kabuklu gövdenin Çizilmesi; normal tornavida ile kabuk hafifçe kaldırılarak yapılır. Bu işlem Ekim ayına kadar bir-iki ay ara ile iki kez tekrarlanır. Ikinci cizimler çapraz yapılır .

Aşırı çizimler bitkinin erken yaşlanmasına sebep olur. Gövde uygun bir şekilde çizildiğinde reçine kıvamında bir sıvı akar. Bu madde pıhtılaştığında sakız elde edilir. Başlangıçta donuk yeşil renkte olan sakız recinesi daha sonra sarı renk alır.

Çizim öncesi ağacın dibi[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] taç izdüşümü içi düzeltilerek temizlenir ve zemin kireçli beyaz toprakla örtülür. Beyaz zemine dökülen sakız damlaları elle veya süpürge ile toplanır. Çiziklerdeki donmuş reçine ise özel spatula ile hasat edilir

Toplanan Sakızlar Nasıl Temizlenir?
Hasat edilen sakız; toz[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] toprak[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] taş gibi yabancı maddelerden temizlenir Sonra sakızlar[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] işine sabun tozu konmuş olan soğuk suda çalkalanır. Temiz suda durulanarak[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] bez üzerine kurutulmak üzere serilir Kuruyan sakızların üzerine yapışmış olan yabancı maddeler ufak çakı yardımı i!e temizlenir Temizleme sonrası[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] iriliklerine göre sakız damlaları boylarına ayrılır.

Çoğu zaman; üretilen 100 gram sakızın 11 gramı Pitta[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] 27 gramı Iri Gözyaşı[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] 62 gramı da Ufak Gözyaşı olmaktadır Elde edilen sakız[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] kalitesinin korunması için eksi 20 C'da muhafaza edilmelidir.

Sakız Nerelerde Kullanılmaktadır?
Sakız[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] yüzlerce yıldır sakız reçinesi ve sakız yağı şeklinde[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] ilaç[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] kozmetik[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] boya[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] gıda ve içki sanayinde kullanılmaktadır

Kaynak:
Doç.Dr. Şenol BOZTOK
EGE ÜNİVERSİTESİ TARIMSAL UYGULAMA ve ARAŞTIRMA MERKEZİ Çiftçi Broşürleri