[Sarya]

Grip Savar Çorba

GRİP SAVAR ÇORBA

* 1 su bardağı haşlanmış buğday
* 3 su bardağı doğal yoğurt
* 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
* 1 tatlı kaşığı kuru nane
* 4 – 5 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı sumak
* 5 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
* 1 limon suyu

Hazırlanışı:

Bir gece önceden ıslatılmış buğdayı bir litre suda iyice pişirin ve ılınınca yavaş yavaş çırpılmış yoğurt ekleyin. Bir tavada zeytinyağı ile salçayı karıştırın ve ısıtın. En son olarak diğer baharatlar ile sarımsak ve limon suyunu ekleyin.Ve çorbanız hazır.

Bu çorbadaki her malzeme ayrı bir grip savaşçısıdır. Sumağın kuvvetli bir antioksidan, sarımsağın mikrop öldürücü etkileri vardır. Nanenin ise solunum yollarının yangısını azaltıcı gücü bulunur. İyi bir sızma zeytinyağı ise bağışıklık sistemini güçlendiren skualen, E vitamini ve flavonoidler içerir.

Alıntı