Kremalı Ispanak Çorbası
 

Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tutam ıspanak (yaprak kısımları)

• 2 çorba kaşığı tereyağı

• 4 çorba kaşığı un

• 1 su bardağı et yada tavuk suyu

• 50 gram krema veya 1 çay bardağı süt

Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi Yapılışı

Tencerede tereyağını eriterek unu ekleyip kavurun. Unun kokusu gittiği zaman et suyu ve iki su bardağı soğuk suyu ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın. Suyunu ayarlayarak kaynamaya başladığı zaman ince ince doğradığınız ıspanakları ilave edin. Ispanaklar piştiği zaman krema veya sütü ekleyin. Bir miktar daha kaynadıktan sonra tuzunu ekleyerek altını kapatın.