[Sarya]

Malzemeler

• 1 patates,

• 2 havuç,

• yarım bardak pirinç,

• yarım bardak kırmızı mercimek,

• 1,5 yemek kaşığı yağ,

• 3-4 bardak et suyu, tuz,

• 1 baş soğan

Hazırlanışı

Patatesin kabuğunu soyun, Havuçların üzeri bıçakla kazıyıp yıkayın. Soğanla beraber hepsini rendeleyin. Pirinç ve mercimek ayıklanıp yıkayın. Hepsi birlikte bir tencereye konur. Yağ ve et suyu ilave edilip kaynatılır. Piştikten sonra suyunu ekleyin ve 1-2 taşım daha kaynatın. İsterseniz üstünü maydanozla süslenip servis yapabilirsiniz.