Mantı Çorbası Tarifi
 

Mantı Çorbası Tarifi

Malzemeler:
2 çorba kasesi mantı, küçük hazırlanmış ve pişirilmemiş
1,5 su bardağı nohut, haşlanmış ve kabukları soyulmuş
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağından biraz az zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 litre kaynamış su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı iyice soğutulmuş su

Yapılışı:
Yağları ve salçayı tencereye alın.
Biraz kavrulunca kaynamış suyu ekleyin.
Bir taşım kaynatıp sırayla karabiberi, tuzu, nohutu ve mantıyı ilave edin.
Mantılar pişene kadar 10 dakika kaynatın.
Ardından mantılar suyun içinde erimesin diye soğuk suyu tencereye dökün.
Kaselere alıp üzerine bir miktar nane serperek servis yapın.
Afiyet olsun..