[İpek-]

Tavuk Suyuna Tarhana Çorbası Tarifi


Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Malzemeler :

4-5 yemek kaşığı kurutulmuş tarhana
Yarım litre tavuk suyu (dondurucudan çıkarıldıysa çözünmeli ve ısıtılmalıdır)
1 litreden biraz az sıcak su (su miktarını tarhananın kıvamına göre kendiniz ayarlayabilirsiniz)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı nane

Nasıl Yapılır?

Kurutulmuş tarhanayı, bir kase ılık suyun içine katalım ve hızlı hızlı çırpalım.
İçine rendelediğimiz sarımsakları da ilave edip, karıştıralım.
Tencereye tereyağını, salçayı ve naneyi alarak kavuralım.
Salçayı iyice ezdikten sonra, sıcak halde suyu ve tavuk suyunu ilave edelim.
Bu şekilde karıştırarak, orta ateşte kaynatalım.
Daha sonra, kasedeki tarhanayı hızlıca tencereye ilave edelim ve sürekli karıştıralım.
Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısarak tuzunu ekleyelim ve 5 dakika daha pişirelim.
Çorbamız servise hazırdır...
Herkese afiyet ol!sun !

Alıntı