Dul avrat çorbası nasıl yapılır?
 

Dul avrat çorbası nasıl yapılır?


[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Adana mutfağının sevilen lezzetlerinden Dul Avrat Çorbası, bakliyat zengini malzemeleriyle, dolu dolu ve sımsıcak bir kış çorbası.

MALZEMELER
1 su bardağı yarma buğday
1 su bardağı nohut (ıslatılmış)
2 su bardağı erişte
2 domates
1 su bardağı mercimek (1 gün önceden ıslatılmış)
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 orta boy kuru soğan (küçük doğranmış)
1 çay bardağı zeytinyağı

NASIL YAPILIR?
Nohut ve buğdayı pişmek üzere 4 lt suyla bir tencerede kaynatın.
Diğer tarafta soğanları zeytinyağıyla bir tavaya koyup kavurun.
Bu arada kaynamakta olan nohut ve buğdaya mercimek ilave edip pişirmeye devam edin.
Kavurmuş olduğunuz soğana domates ekleyin, domatesler yumuşayınca salçayı, unu sırasıyla karıştırın ve topaklaştırmadan tenceredeki çorbaya ilave edin.
Çorbadaki kuru bakliyatlar piştiği zaman erişteleri ilave edilip kalan baharatları da ekleyerek 10 dk daha kaynatın.
Sıcak servis edin

Habertürk

Cevap: Dul avrat çorbası nasıl yapılır?
 

Çorbanın ismi ne ya öyle :D

Cevap: Dul avrat çorbası nasıl yapılır?
 

dimi :tatli:
cok kaba ve tuhaf

Cevap: Dul avrat çorbası nasıl yapılır?
 

Ben bu ismi bir ot diye biliyorum yanlış dilsem öyle gördümde bazı yerlerde ama yemek türü olarak ilkez gördüm bizim malatyada buna valide hanım genelde erişte çorbası derler bu ot ismi ile olan yemeği ilkez duydum yemek işine pek önem veren biri olmadığım içinde olabilir .[COLOR="Black"][/COLOR]

Cevap: Dul avrat çorbası nasıl yapılır?
 

Bu çorbanın en az 100 yıllık tarihi var osmanlının son döneminden beri adıda aynen doğrudur... fakat adına fazla takılmayın be gençler mesele enerji ve derman veriyosa sorun yoktur bakliyat deposu işte yetmemi yaa... Reyhan-nohut-zeytinyağı hepside şifadır hiç değilse ayda 1 yemek iyidir... :)