Çevrimdışı

Malzemeler
1 kg. balık filetosu
1 baş soğan
1 diş sarımsak
1 kutu konserve soyulmuş domates
15 adet siyah zeytin veya yeşil zeytin
1 demet maydanoz
1 demet taze fesleğen
2-3 kereviz yaprağı
1/2 su bardağı sıvıyağ taze çekilmiş karabiber
tuz

Hazırlanışı
Soğanı rendeleyin. Dibi kalın bir tencerede yağı kızdırıp soğanları içine atın. Altın rengi alıncaya kadar çevirerek kavurun. Sarımsağı dövün, domatesleri küçük küçük doğrayın ve sarımsakla birlikle soğanların üzerine atın. Tuz, karabiber ekleyin ve biraz kavurup kapağını kapatın. 15 dakika kısık ateşte, domatesler yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın. Domatesler piştiği zaman balığın sosu hemen hemen hazır demektir. Tencereyi ateşten alın.
Maydonozu, taze fesleğini, kereviz yapraklarını ince ince kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, dilerseniz ince ince dilimleyin. Hepsini tenceredeki karışıma ilave edin ve hep birlikte karıştırın. Balık filetolarını yağlanmış alüminyum kağıdının üzerine dizin. Hazırladığınız sosla üzerlerini kapatın. Alüminyum kağıdı balığın üst kısmından katlayarak kapatın. Diğer iki ucu da iyice birleştirin. Önceden 180 derecede, ortadan fazla ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra alüminyum kağıdı açarak balığı servis tabağına alın. Üzerine sosu ilave ederek Portakal Kabuklu ve Safranlı Pilav ile servis yapın.
Afiyet olsun.

 

Bilinçlimi açıyorsunuz şu yemek konularını

 

Çevrimdışı

İftara az kaldı, acıktım zaten.
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
İştahımız açılsın.
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
)

 

@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] zeki hatunum benim
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
böyle konular iştahımı kabartıyor bilmem farkında mısın ;d

 

Çevrimdışı

Kendi kendimin iştahını kabarttım.
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.