Meyve Sulu Diyet Muffin
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

9 yemek kaşığı yulaf kepeği
1 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay bardağı şeker (isteğe bağlı tatlandırıcı da olabilir.)
3/4 çay bardağı süt
Çeyrek nar
Çeyrek portakal
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 çay kaşığı tarçın
2-3 ceviz
2-3 çiğ badem
2-3 çiğ fındık
Yumurta ve şeker bir kapta iyice çırpılır. Ayrı bir kapta sütü narı ve portakalı blender’dan geçirilir ve süzülür, yumurta-şeker, zeytinyağı karışımının içine eklenerek çırpılır. Daha sonra un, kabartma tozu, vanilya ve tarçın eklenir. Unu ekledikten sonra mikserle değilde elinizle çırparsanız daha iyi olur. Kepeğin unu çekmesi için 10-15 dk kadar bekletiyoruz. Muffin kalıplarına döküp üstüne ceviz badem ve fındıkları serpin (ben azıcıkta içine koydum) önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kabarıp pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun.