20 Kasım 2023, 20:49 | #1 | |
Çevrimiçi ~ Bizimkiler.Net~
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
IF Ticaret Sayısı: (0) | Dolma ve sarmalar için püf noktaları Türk mutfağının en özgün ve sevilen yemek gruplarının başında gelir dolma ve sarma. Etli ya da zeytinyağlı olarak çok sayıda tarifi sofralarımızı süsler, damakları lezzetlendirir. Kabak, biber gibi birçok sebzeyle hazırlanan dolmalar ile, lahana ve asma yapraklarıyla yapılan sarmaların lezzeti için dikkat etmeniz gereken kimi püf noktalar ise şöyle… Dolma ve sarma iç harcı için kullanacağınız pirincinizi mutlaka ılık suda bekletip yumuşatın ve nişastasından arındırmak için birkaç defa sudan geçirin. Böylece içinin sert kalmasını önlersiniz. Zeytinyağlı sarma ve dolmanın daha lezzetli olması için sızma zeytinyağı kullanın. Sarmaların pişerken dağılmaması için üstünü porselen bir tabakla kapatın. Artan dolma içlerini buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Dolmaların kurumaması ve daha parlak görünmesi için soğuturken tencerenin kapağını hafif aralık bırakın. Sarma yaprakları kalın damarlı ve çok büyük yapraklı olmasın. Ayrıca sarı üzümlerin yapraklarını tercih edin. Salamura yaprakların tuzunu çıkarmak için geniş bir kabın içinde suya basın ve ara sıra suyunu değiştirin. Salamura yaprakların iri olanlarını etli dolma yaparken kullanmak için ayırın ve dondurucuda saklayın. Lahana yapraklarının çok iyi pişmesi için piştikten sonra soğuk suda bekletin. Dolma yapacağınız kabak, patlıcan, domates gibi sebzelerin dış kabuklarını soymayın. Dolma içinin daha lezzetli olması için soğanını bol kullanın. Dolma içine kullandığınız soğanı rendelemeyin, bıçakla doğradığınızda çok daha lezzetli olacaktır. Taze nane, maydanoz ve dereotu gibi otlar dolmalarınıza farklı bir lezzet katar. Dolmaların içini doldururken pirinç ya da bulgur piştiğinde yer kalması için üstünde boşluk bırakın. Harcı sıkıştırarak doldurmayın. Dolmalar pişerken tuzu direkt dolmaların üzerine değil suyuna serpin. Yaprak sarmasını tencereye yatay sıralamak yerine dikine dizerseniz hepsinin eşit zamanda pişmesini sağlarsınız. Dolmalar pişerken kurumasın diye üzerine sert ve damarlı birkaç yaprağı serebilirsiniz. Lahana veya yaprak sarması pişireceğiniz tencerenin dibine sert ve damarlı olan yapraklardan dizerseniz tencerenin dibindeki dolmalarınız da iyi pişer. Dolmayı kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirin. Pişen dolmalarınızın üzerine biraz zeytinyağı gezdirirseniz dolmalarınız hem daha lezzetli olur hem de daha parlak ve güzel görünür. Pişen dolmaları kendi tenceresinde soğumaya bırakın.
__________________ Kulun Adaleti Şaşar Ama ALLAH´in Adaleti Şaşmaz.. | |
|
20 Kasım 2023, 22:44 | #2 |
Çevrimdışı ~ AskNetim.Com ~
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevap: Dolma ve sarmalar için püf noktaları Guzel bilgiler emeginize saglik Salca yag ve kuru sogandan kacmamak lazim jajajaj zeytinyagli olan dolmalarda bir poset kuru sogan dogruyorum efsne tat. [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] :p
__________________ Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir. Konu Ecem tarafından (20 Kasım 2023 Saat 22:48 ) değiştirilmiştir. |
|
20 Kasım 2023, 22:54 | #3 |
Çevrimiçi ~ SohbetYaz.Com ~
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevap: Dolma ve sarmalar için püf noktaları Elinize saglik kizlar.. @[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] cim sarmalar bizden sorulur hele ki Zeytin yaglisi Püf noktalarini iyi biliriz!! Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
__________________ Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir. S & S Konu Sena tarafından (20 Kasım 2023 Saat 22:56 ) değiştirilmiştir. |
|
20 Kasım 2023, 22:59 | #4 | ||||
Çevrimdışı ~ AskNetim.Com ~
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevap: Dolma ve sarmalar için püf noktaları
Ahahahha aynn @[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] cim Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. ) dolma prensesi ve karalicesi jsjsjs @[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] mm ve @[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] ablada olsaydi sarardik Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. )
__________________ Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir. | ||||
|
20 Kasım 2023, 23:01 | #5 |
Çevrimdışı ~ BizdeSohbet.Com ~
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevap: Dolma ve sarmalar için püf noktaları @[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] mmm ellerine saglik Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. |
|
20 Kasım 2023, 23:02 | #6 | ||||
Çevrimiçi ~ SohbetYaz.Com ~
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevap: Dolma ve sarmalar için püf noktaları
gelsene kanaldayiz sarmada var : )
__________________ Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir. S & S | ||||
|
20 Kasım 2023, 23:28 | #7 | ||||
Çevrimiçi ~ Bizimkiler.Net~
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevap: Dolma ve sarmalar için püf noktaları
elinize saglik nefis görünüyor (:
__________________ Kulun Adaleti Şaşar Ama ALLAH´in Adaleti Şaşmaz.. | ||||
|
21 Kasım 2023, 02:43 | #8 | ||||
Çevrimiçi # Forum Dedesi #
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevap: Dolma ve sarmalar için püf noktaları
Pilavda soğuk ve limonlu su dolmalarda da ılık su faydalıdır aynen... Gençler yapacaklara şimdiden afiyet olsun özellikle kışın soğuklarda yeşil sebzeleri daha çok yiyelim... Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
__________________ Yahudi mi dediniz? onlar yumurtalarini pisirmek icin dunyayi atese vermekten cekinmeyen LANETLILERDIR!!! Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir. | ||||
|
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | |
Stil | Konuyu değerlendir |
| |
Benzer Konular | ||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
Erkekler için Yemek Yapmanın Püf Noktaları | Lcia | Ah Erkekler | 0 | 24 Kasım 2014 17:44 |
Dolmalar-Sarmalar İndex | Seth | Dolma ve Sarmalar | 0 | 07 Eylül 2014 21:26 |
Kalıcı parfüm için püf noktaları | Violent | Güzellik, Sağlık ve Bakım Önerileri | 2 | 16 Mayıs 2013 23:12 |
Baş Ağrıları için Masaj Noktaları | Liaaa | Sağlık Köşesi | 0 | 23 Ekim 2012 12:25 |