| |
|
17 Kasım 2008, 16:56
| #1 | |
| Guest
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
| Beyaz Lahana Sarması Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler: 1 adet orta boy lahana içi: 300g kıyma 4 büyük baş kuru soğan yarım demet maydanoz 1 su bardağı pirinç yarım yemek kaşığı domates salçası tuz karabiber 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı nane ayrıca: yarım çay bardağı zeytinyağı yarım yemek kaşığı domates salçası kaynamış su Yapılışı: 1. lahananın tersini çevirip koçan kısmını bıçakla koni şeklinde keserek çıkartın. yapraklarını tek tek ayırın. 2. derin bir tencereye su ve 2 tatlı kaşığı tuz koyup kaynatın. kaynayan suda lahanaları 1-2 dakika bekleterek -3 partide- kaynatın. daha sonra bunları süzgece alıp soğumaya bırakın. bu arada belirtilen malzemeleri karıştırıp dolma içini hazırlayın. 3. sarma işlemine gelince lahananın yapraklarındaki sert damar kısmını bıçakla kesin. çıkan damarları -sarmalar tencerenin altına yapışmasın diye- tencerenin tabanına yayın. yapraklardan bir avuç büyüklüğünde parçalar alıp bir ucuna dolmalık içten bir tatlı kaşığı koyun. yaprağın yan kenarlarından birini kapatıp biraz sarın, sonra öbür kenarı da büküp rulo şeklinde tamamen sarın. -sert kısımlar bazen bükülmeyebilir ama sorun değil, yine de içi taşmıyor- 4. tüm sarmaları tencereye dizin. üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. yarım yemek kaşığı domates salçasını bir kase suda ezerek sarmaların üzerine dökün. ayrıca sarmalarla yüze yüz gelecek biçimde kaynamış su ekleyin. üzerlerine tencereye oturacak biçimde bir tabak kapatın. (böylece sarmalar üste çıkamaz). su kaynadıktan sonra ateşi orta hararete getirip pirinçler yumuşayana kadar pişirin. (Yaklaşık 20 dakika) Afiyet Olsun... | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| beyaz, lahana, sarması |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi | Elysian | Dolma ve Sarmalar | 0 | 09 Ağustos 2014 14:40 |
| Vişneli Lahana Sarması Tarifi | Amelia | Dolma ve Sarmalar | 0 | 17 Mart 2014 18:15 |
| Beyaz Lahana Sarması | Burce | Dolma ve Sarmalar | 10 | 23 Nisan 2012 19:38 |
| Etli Lahana Sarması | Dilara | Et Yemekleri | 0 | 30 Nisan 2009 13:13 |
| Zeytinyağlı Lahana Sarması (6 Kişilik) | Süslü | Dolma ve Sarmalar | 1 | 12 Mart 2009 16:53 |
Normal
