Kabak Çiçeği Dolması nasıl yapılır ?
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Malzemeler
- 25 adet kabak çiçeği
- 1 bardak pirinç yada bulgur (her çiçek için ortalama 1 tatlı kaşığı pirinç yada bulgur gidiyor)
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- dere otu , nane
- tuz , pul biber
- 1/2 bardak zeytin yağı
Yapılışı
- Öncelikle sabah çok erkenden bahçeye gidip kabakların çiçeğini toplayalım.
- yada sabah çok erken saatlerde pazara gidip kabak çiçeği satın alalım.
- soğanları çok ince doğrayalım eğer ince doğrayamıyorsanız rendeleyebilirsiniz.
- İyice yıkadığımız pirinçlerin içerisine soğanları, salçayı , tuzu ,zeytinyağı , pulbiberi , naneyi , dereotunu koyup iyice karıştıralım.
- Çiçeklerimizin ortasında bulunan taçları çıkaralım eğer çıkarmakta zorlanıyorsanız bir cımbız yardımıyla çıkarın.
- Kenarlarındaki yeşil kısımlarıkoparalım ve su dolu bir kabın içerisinde nazikçe yıkayalım.
- Hazırladığımız harçtan çok az miktarda koyalım.
- Orta kısımı geçmeyecek şekilde olsun.
- Tencereye sıra sıra dizelim ve üstüne zeytin yağı , 1 parmak geçecek şekilde su koyalum suyunu çekene kadar yaklaşık 15 - 20 dk.
- pişirelim.
- AFİYET OLSUN...
| 