[meLanie]

Dragon Tail Roll, çıtır dışı ve lezzetli iç harcıyla dikkat çeken bir suşi çeşididir. Tempura kaplama, taze avokado, karides ve salatalık gibi malzemelerle hazırlanır. Sriracha mayonez ile tatlandırılan bu rulo, sushi severlere farklı bir lezzet deneyimi sunar. İşte dragon tail roll tarifi

Dragon Tail Roll için
Malzemeler
2 su bardağı sushi pirinci
4 yarım nori yaprağı
8 adet karides tempura (paket talimatlarına göre hazırlanmış)
1 adet salatalık (ince şeritler halinde kesilmiş)
2 avokado (dilimlenmiş)
2 çay kaşığı siyah susam tohumu
8 çay kaşığı tobiko (balık yumurtası)
4 çay kaşığı sriracha mayonez
Unagi sosu
¼ su bardağı su
2 çay kaşığı pirinç sirkesi
Dragon Tail Roll
Nasıl Yapılır
Sushi pirincini yıkayın ve 2 su bardağı suyla pişirin. Piştikten sonra, pirinç sirkesi, şeker ve tuzu karıştırıp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Avokadonun çekirdeğini çıkarın ve kabuğunu soyun. Ardından avokadoyu ince dilimler halinde kesin.
Sushi matının üzerine bir yarım nori yaprağını yerleştirin (parlak tarafı aşağıya). Küçük bir kasede ¼ su bardağı su ve 2 çay kaşığı pirinç sirkesini karıştırarak ellerinizi bu karışımla nemlendirin. Yarım su bardağı sushi pirincini alın ve nori yaprağının üzerine yayarak eşit şekilde dağıtın.
Nori yaprağının alt kenarına 2 adet karides tempura yerleştirin. Üzerine ince dilimlenmiş salatalık ve 1-2 tatlı kaşığı tobiko serpin.
Sushi matını kullanarak rulonuzu sıkıca sarın. Ruloyu sardıktan sonra, sushi matını çıkarın ve avokado dilimlerini sushi'nin üzerine yerleştirin.
Üzerini streç ile sarın, sushi matını tekrar sushi'nin üzerine yerleştirin ve avokadonun şekil almasını sağlamak için nazikçe sıkıştırın.
Sushi'yi 8 dilime ayırın. Dilimlerin üzerine 1-2 çay kaşığı sriracha mayonez gezdirin ve siyah susam tohumu serpin.
Hazırladığınız Dragon Tail Roll'ları servis tabağına alın ve unagi sosu ile servis yapın. Afiyet olsun.



Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.



aLinti