IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası (https://www.ircforumlari.net/)
-   Dünya Mutfakları (https://www.ircforumlari.net/dunya-mutfaklari/)
-   -   Fas Mutfağı: Logos Balığı Papaya Salsa ve Körili Domates Sos İle Tarifi (https://www.ircforumlari.net/dunya-mutfaklari/623458-fas-mutfagi-logos-baligi-papaya-salsa-ve-korili-domates-sos-ile-tarifi.html)

AngeL 05 Ekim 2014 22:04

Fas Mutfağı: Logos Balığı Papaya Salsa ve Körili Domates Sos İle Tarifi
 
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]


Malzemeler


  • 160 gram logos fileto
    1 çay kaşığı toz köri
    1 çorba kaşığı zeytinyağı
    Tuz, karabiber

    Papaya salsa için:
    20 gram küp doğranmış papaya
    1 çorba kaşığı sıvıyağ
    Yarım adet orta boy soğan
    Yarım çay kaşığı toz zencefil
    Yarım çay kaşığı pulbiber
    1 çay kaşığı kıyılmış maydanoz
    1 çay kaşığı kıyılmış taze kişniş
    1 diş sarımsak

    Köri sos için:
    1 çay kaşığı sıvıyağ
    1 çay kaşığı toz köri
    1 adet ince doğranmış domates
    1 çorba kaşığı krema
    1 çay bardağı balık suyu
    Tuz, karabiber


Logos Balığı Papaya Salsa ve Körili Domates Sos İle Yapılışı


BİR kabın içerisinde 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı toz köri, tuz ve biberi karıştırın. Logos balığını bu karışım içinde marine ederek tavada az yağda pişirin. Papaya salsa için tavaya sıvıyağı alın. Yağda sırayla soğan, sarmısak ve papayaları sote edin. Baharatları ekleyip karıştırın. Köri sos için derin bir tavada sıvıyağ, toz köri ve domatesleri karıştırarak 2 dakika soteleyin. Daha sonra balık suyu ve krema ekleyerek 5 dakika daha kaynatıp blendırda öğütün. Tuz ve biberini ayarlayın. Papaya salsayı, pişirdiğiniz logos balığının üzerine koyun. Köri sos ve arzuya göre safranlı patates püresi eşliğinde servis yapın.


Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 15:07.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 3
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO
Copyright ©2004 - 2024 IRCForumlari.Net