Hint Mutfağı: Sheekh Kebab (Baharatlı Kebab) Tarifi
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler

• 1 kg ince kıyılmış kuzu eti
  25 gram zencefil
  2 diş sarmısak
  2 adet yeşil acı biber
  25 gram taze kişniş
  1 tatlı kaşığı garam masala
  1 çorba kaşığı kimyon
  4 adet yumurta, tuz
  3 adet soğan

Sheekh Kebab (Baharatlı Kebab) Yapılışı



SARMISAĞI ezip yeşil acı biberleri ince ince kıyın. Kıyılmış kuzu etine zencefil, sarmısak ve yeşil acı biber ekleyip karıştırın. Uzerine kimyon, tuz, yumurta, garam masala ve taze kişniş ekleyip yoğurun. Hazırladığınız karışımı, avcunuzla sıkarak şişlere gecirin. Mangalda pişirin. Soğanları halka halka doğrayıp servis tabağına yayın. Pişen etleri soğanların uzerine yerleştirip servis yapın.