Sebzeli Noodle
 

Sebzeli Noodle
Malzemeler
1 paket noodle
30 gr kabak
30 gr patlıcan
30 gr jalapeno
30 gr karnabahar
30 gr taze kişniş
1 adet kuru soğan
180 gr taze soğan
30 gr zencefil
30 gr sarımsak
2 çay kaşığı mısır unu
2 adet yumurta

Tarif
Yumurtaları tuz, karabiber ve ince kıyılmış taze soğanlarla birlikte iyice çırpın. Tavada pişirdikten sonra küçük küçük doğrayın.
Tencerede noodle’ı haşlayın.
Başka bir tavada yağı kızdırıp, ince kıyılmış soğan, karnabahar, zencefil, sarımsak, jalapeno, küçük doğranmış kabak ve patlıcan ekleyip kavurun. Kavrulduktan sonra içine haşlanmış noodle ilave edip karıştırın. Biraz tavuk suyu, soya sosu ve susam yağı da ekleyebilirsiniz. En son mısır ununu suyla biraz eritin ve tavaya katın. Hepsini karıştırdıktan sonra ince kıyılmış taze kişniş ekleyin ve ocaktan alın.
Servis tabağına koyduğunuz noodle’ın üzerine doğranmış omletten ekleyin, baharatlarla süsleyip servis yapın.