Malzemeler:
1 adet pide
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
300 gram tavuk göğüs bonfile
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı sumak
2 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1/2 su bardağı domates rendesi
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
Ramazanı tüm bereketiyle yaşarken sofraya da ramazanın alametifarikalarından pideyi çıkarmadan olmaz. Üstelik bu kez kendisini başrole alıyor, onun sayesinde hem pratik bir şekilde ana yemeğimizi hazırlıyor hem de afiyetle doyuyoruz.

Nasıl Yapılır?
Bir tavaya zeytinyağı aktarıp piyazlık doğradığınız soğanları tuz ilavesiyle sotelemeye başlayın. Soğanlar sotelendikten sonra yavaya tavukları da ekleyip renk alana dek pişirin. Baharatlarını da ekleyip 1 dakika daha kavurun ve ardından domates püresi, ezilmiş sarımsak ve sıcak suyu ekleyip tavuklar tamamen pişene dek pişirin. Pidenin ortasını dikkatlice çıkarıp açtığınız boşluğa hazırladığınız tavuklu harcı yerleştirin. Ardından pidenin üst kısmını da üzerine yeniden yerleştirin. Pidenin üst kısmına tereyağı parçaları yerleştirip 180-200 derecede önceden ısıtmaya başladığınız sıcak fırında 5-6 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun.