| |
|
03 Mart 2012, 10:36
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Kırmızı Şarap Soslu Izgara Somon Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler (2 kişilik) 1 adet ince kıyılmış soğancık 1/2 bardak kırmızı şarap 1/2 bardak balzamik sirke 100 gram oda sıcağında yumuşatılmış ve tuzlanmış tereyağı 1 tatlı kaşığı kıyılmış kekik yaprağı 2 adet somon fileto (tercihen avlanmış somon) Baharat olarak tuz ve taze öğütülmüş karabiber Zeytinyağı Hazırlanışı 1- Soğancığı, şarabı ve balzamik sirkeyi uzun saplı bir tencerede karıştırarak orta harlı ateşte 10 dakika kadar pişirin. Pişirme sonunda sıvı miktarı yarı yarıya azalmalıdır. 2- Sosu soğumaya bıraktıktan sonra içine tereyağını ve kekik yaprağını katın ardından üzerine birkaç tutam karabiber serpin. Bir spatula yardımıyla malzemeleri karıştırdıktan sonra karışımı bir streç film üzerine yayın. Streç filmi yuvarlayıp uçlarını bükerek bir rulo halini almasını sağlayın ve balık pişene kadar buzdolabına kaldırın. (İsterseniz bu iki adımı, önceden de yapabilirsiniz. Sos buzdolabında bozulmadan iki hafta bekleyebilir.) 3-Orta harlı ateşte bir tavayı ısıtın. Somonu zeytinyağı, tuz ve biberle ovaladıktan sonra balığı derisi aşağıya gelecek sekile tavaya yerleştirin. Dört ila beş dakika pişirin, çevirdikten sonra iki üç dakika daha pişirin. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| izgara, somon, soslu, şarap |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Somon Izgara | Liaaa | Deniz Ürünleri | 0 | 18 Şubat 2012 16:22 |
| Izgara somon ve onun faydalı yeşilleri | Sevda | Deniz Ürünleri | 2 | 13 Şubat 2012 02:26 |
| Domates Soslu But Izgara | YapraK | Tavuk Yemekleri | 0 | 15 Şubat 2010 23:11 |
| Somon Izgara | Dilara | Et Yemekleri | 0 | 07 Mayıs 2009 12:55 |
| Yeşil Soslu Somon | YapraK | Soslar | 0 | 22 Mart 2009 16:01 |
Normal
