IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Ciğer taplama malzemeleri

1 su bardağı esmer köftelik bulgur
150 gr kuzu ciğer
1 soğan
Yarım demet maydanoz
Taze reyhan
Tuz
Kırmızı toz biber
Tereyağı
Su

Ciğer taplama hazırlanışı

Ciğer taplama: Köftelik bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Ciğeri robotta çekin. Bulgurun üzerine sıcak su gezdirin. Soğanı ince doğrayın. Soğana ince kıyılmış maydanoz, reyhan, tuz ve kırmızı toz biberi ilave edip yoğurun. Ciğeri ekleyin. 10 dakika daha yoğurun. Küçük yuvarlak köfteler hazırlayın. Suyu tencerede kaynatıp tuz ekleyin. Köfteleri bu suda 7-10 dakika haşlayın. Servis tabağına alın. Tereyağını ısıtıp köftelerin üzerine gezdirin. Dilerseniz kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.
Ciğer taplama artık hazır, afiyet olsun.