Kahvaltılık Güveç
 

Güveci çoğunlukla akşam yemeklerinde tercih ederiz.

Fakat kahvaltılık malzemelerle de güveç hazırlamaya denemelisiniz. Biz denedik ve gerçekten başarılı oluyor.

Malzemeler:

2,3 tane mantar
2 tane parmak sosis
1/4 kangal sucuk
2,3 tane sivribiber
2 tane domates
Kaşar peyniri
2,3 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
Kekik

Hazırlanışı:

Mantarı, sucuğu, sosisi, domates ve biberi doğrayalım. Tavaya yağı koyup ısıtalım. Isınmış tavaya önce mantarları atıp suyunu çekene kadar kavuralım. Arkasından biberleri atıp bir kaç dakika soteleyelim. Sucuk ve sosisleri de atıp kavurmaya devam edelim. Kavrulunca domatesi, tuz ve kekiği atıp domates suyunu çekene kadar pişirelim. Sonra ısıya dayanıklı kaplara paylaştırıp üzerlerine kaşar rendesi serpelim. Fırında sadece üstü kızarana kadar pişirip sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun.