İçli köfte tarifi İçli köfte tarifi Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden içli köfte tarifi İçli köfte tarifi malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur 1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı un Tuz İç harcı için: Yarım kilo kıyma 1 yemek kaşığı domates salçası 1 orta boy soğan 125 gram margarin Karabiber Tuz İçli köfte tarifi hazırlanışı: - Soğanları doğrayın. - Yağı erittikten sonra soğanları atıp, pembeleşene kadar yağda çevirin. - Kıymayı da ilave edip kavurun. - Domates salçası, karabiber ve tuzu koyup biraz daha kavurduktan sonra karışımı buzlukta donmaya bırakın. - Derin bir tepside bulguru ayıklayın. - Üzerine çok az su ilave ederek yoğurun. - Azar azar unu katın. - Tuz ve biber salçasını da ilave ettikten sonra yoğurmaya devam edin. - Bulgur ele yapışmamaya başlayınca yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve bunlara yuvarlak şekil verin. - El, sürekli ıslatılarak kahve tabağı şekli verilen köftenin içine dondurulmuş içten 3-4 yemek kaşığı konularak yumurta biçimi verin ve ağzını kapatın. - Son olarak hazırladığınız içli köfteleri kaynar suya atıp kaynatın. |
Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 16:34. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 3
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO
Copyright ©2004 - 2024 IRCForumlari.Net