[Sarya]

İncir Rüyası Tarifi İçin malzemeler


Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 7-8 adet kuru incir
• 1 kase dövülmüş ceviz
• Aldığı kadar un

Muhallebisi için:

• 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 2 kahve fincanı şeker

Üzeri için:

• Hindistan cevizi
• Kuru incir

İncir Rüyası Nasıl Yapılır?

• Kek için öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın. Diğer malzemeleri sırayla ekleyip akışkan bir hamur elde edecek şekilde karıştırın.
• Son olarak iri çekilmiş ceviz ve kuru incirleri yıkayıp küp şeklinde doğrayın ve ekleyin.
• Elde ettiğiniz kek hamurunu yağlanmış kare veya dikdörtgen kek tepsisine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Muhallebisi için süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alıp orta ateşte kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
• Kıvam alıp koyulaştıktan sonra ocaktan alın. 1 paket vanilya ekleyip karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın.
• Biraz soğuduktan sonra 1 paket krem şantiyi ekleyip pürüzsüz olacak şekilde mikser yardımıyla çırpın.
• Şerbeti için sıcak suyun içinde kahve ve şekeri eritin.
• Pişen keki fırından alıp ilk sıcaklığı gittikten sonra üzerinde kürdan ile delikler açın. Hazırladığınız şerbeti kekin üzerine gezdirin.
• Kek şerbetini iyice çektikten sonra hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerine döküp yayın. Son olarak hindistan cevizi ve incir parçaları ile süsleyip servis yapın.

lezzet