IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası (https://www.ircforumlari.net/)
-   Hamur İşleri (https://www.ircforumlari.net/hamur-isleri/)
-   -   Hazır Yufka Mantısı (https://www.ircforumlari.net/hamur-isleri/157397-hazir-yufka-mantisi.html)

Kralice 15 Kasım 2008 21:54
Hazır Yufka Mantısı
 

Malzemeler:
  • 4 adet yufka
  • 350gr. Kıyma
  • 2 adet soğanın rendesi
  • tuz, karabiber, kırmızı tozbiber
  • yarım su bardağı sıvı yağ
Sosu için;

  • 1 litre et suyu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 500gr yoğurt
  • 3-4 diş sarımsak
  • tuz
Yapılışı:

  1. İç malzemesini hazırlamak için: kıyma,soğan rendesi, tuz ve biberiyeler, bir kabın içinde karın.
  2. Yufkaların hepsini üst üste yayın ve ortadan ikiye kesin. Yarım daire şeklindeki yufkaların üstünü biraz yağlayın, kıyısına iç harçtan boydan boya koyun ve kıyıdan ortaya doğru yavaşça kol böreği gibi sarın. Daha sonra 2 cm genişliğinde kesin.
  3. Aynı sıra ile yağlı tepsiye kestiklerinizi dizin. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Daha sonra yufkların üzerine fırça ile yağ sürün.
  4. Önceden ısıtılmış 200´C fırında güzelce kızarana kadar fırınlayın.
  5. Sıcak etsuyunu fırından yeni çıkmış tepsinin üzerine gezdirin. Tepsiyi tekrar fırına sokun. Demlenmesi için. 10 dk fırın içinde bekletin.
  6. Yoğurtlu sosu başka bir kabın içinde hazırlayın. Yoğurt+sarımsak+tuz
  7. Derince bir tavada salçalı sosu hazırlayın.Sıvıyağ+salça+tuz+kırmızı tozbiber
  8. Tepside sosu çekmiş mantıları tabağa aldıktan sonra sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla sıcak olarak servis yapınız.
Afiyet Olsun...

YapraK 12 Mart 2009 18:41
Cevap: Hazır Yufka Mantısı
 
Tşkler yaparım artık tam öğrenince : )


Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 16:35.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO
Copyright ©2004 - 2025 IRCForumlari.Net Sparhawk