Acı Badem Kurabiyesi
 

Malzemeler:
2 yumurta beyazı
1 su bardağı çekilmiş badem
¼ su bardağı pirinç unu
¾ su bardağı toz şeker
15 adet tuzsuz ve kabuksuz badem
Hazırlanışı:
Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Yumurta beyazlarını kar halini alana kadar çırpın.
Çekilmiş badem, pirinç unu ve şekeri ilave edin.
Hazırladığınız karışımdan birer dolu kaşık alarak tepsiye aralıklarla yerleştirin.
Serin bir yerde 10 dakika bekletin.
Üzerlerine birer adet badem koyun.
Ortalama 25 dakika, kurabiyelerin rengi hafif kahverengine dönüp sertleşene kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Afiyet olsun!