[Sevda]

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Karnıyarıklı - kıymalı - börek tarifi

Öncelikle kıymayı ve soğanı bir tavada kavuralım ve baharatları ilave edelim ( tuz,karabiber,kekik,pulbiber).
Soğumaya bırakalım, bu arada yufkaları alalım ve üçgen şeklinde keselim.
Bir küçük kaba yumurta sarısını, sütü, sıvı yağı alalım ve çırpalım.
Yufkaları iki kat yapalım (2 üçgen yufka alıp üst üste koyalım, böregin biraz kalın olması lazım) ilk kata yaptıgımız yumurtalı sosu sürelim.

Kıymalı harcı koyalım, yufkaları saralım ve nihayet yağladığımız tepsiye dizelim.
Böreğin ortasını resimdeki gibi keselim ve ince doğradığımız domates ve yeşil biberleriyle ortasına yerleştirip süsleyelim.
En sonunda böreğin üzerine yumurta sarısı sürelim ve istege göre çörek otu ilave edelim. 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun..


Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Kaynak: Alıntılar