Tahinli pide tarifi
 

TAHİNLİ PİDE:
3 su b. un
1 tatlı k. tuz
3 çorba k. tozşeker
alabildiği kadar ılık su
İç harcı için:
1 kase tahin
1 çay b. mısır yağı
3 çorba k.tozşeker
Üzeri için:
1 yumurta
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına unu,tuzu,tozşekeri ve suyu alarak
mayasız bir hamur hazırlayın. hamuru yarım saat
kadar dinlendirip açabildiğiniz kadar ince açın.
tahin ve sıvıyağı karıştırın. hamurun heryerine sürün.
üzerine şekerin iki kaşığını serpiştirin. elinizle çekerek
iyice hamuru büyütün.hamuru rulo yapıp yuvarlayarak dörde
bölün. böylece 4 tane pidemiz olacak. üzerine yumurta
sarısı sürerek elinizle bastırarak inceltin. üzerine kalan
bir çorba kaşığı toz şekeri serpip 180 derecede pişirin.
daha sonra dilimleyerek sıcak servis yapın. az tatlı
kıtır kıtır bir pide..