IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

- Hamur İşleri (https://www.ircforumlari.net/hamur-isleri/)

- - Patates Mücveri (https://www.ircforumlari.net/hamur-isleri/478411-patates-mucveri.html)

Patates Mücveri

Hazırlama süresi:
Haşlama 20
dk
karıştırma ve ezme 10 dk (6 kişilik)

Malzeme:
3 büyük patates 2 dövülmüş sarımsak 2 kaşık un yarım çay bardağı limon suyu 2 çırpılmış yumurta 1 su bardağı ayçicek yağı 1 tutam kıyılmış dereotu 3 adet
ince
doğranmış soğan 200 gr. beyaz peynir karabiber.

Hazırlanışı:

Mücverin aslı bir kabak mucizesi olarak bilinse de patatesli ifadesi de Akdeniz ülkelerinin muhteşem tatlarındandır. Bu tadın farklı sunumları vardır. Temel fark fırında hazırlamak yahut kızartmak şeklindedir. Biz kızartılığ sunulanı
tercih
ettik.

*Patatesleri haşlayın tuz ilave etmeyi unutmayın. Haşlanmış patateslere feta yahut ezine katın. Bir çatal yardımıyla bu ikiliyi ezerek karıştırın aynı anda sarımsak soğan yumurta limon suyu tuz karabiber dereotu ve unu katın.

*Kızartma işlemine hemen geçebileceğiniz gibi vaktiniz varsa bu karışımı biraz dinlendirebilirsiniz de.

*Geniş bir tavada yağı kızartın ve mücver şekli verdiğiniz patateslerinizi kızartın. Salatayla ana yemek olarak veya bir et yemeğine garnitür yaparak afiyetle yiğebilirsiniz.

Servis önerisi:
Patatesleri
servis
ederken üzerlerine taze dereotu rendeleyebilirsiniz.

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Cevap: Patates Mücveri

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Patates Mücver

6-7 tane patates
100 gr. yumuşak beyaz peynir
1 yumurta sarısı
4-5 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Nane
Kekik
Karabiber
Biraz kabartma tozu
Kızartmak için bol ayçiçeği yağı

Öncelikle patatesleri suda yıkayalım yıkanan patesleri kabuklarını soyduktan sonra bir tenceye alıp üstüne basar su koyup haşlayalım.

Haşlanan patatesleri ince ince kıyalım ve üzerine beyaz peynir, 1 ymurtanın sarısı, 4-5 dal kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, nane ve biraz kekik koyup iyice karıştıralım. Karışımdan birer kaşık alıp bir tavaya zeytinyağımızı koyalım ve kızaran yağın içine hazırladığımız karışımdan koyalım. Bütün malzemelerin hepsini arkalı önlü pişirelim. Kızartılan patatesleri kağıt havlunun üzerine koyalım ve öyle servis yapalım..

Afiyet Olsun…

Alıntı

Cevap: Patates Mücveri

Kabak mücveri daha güzel @[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]