Çarşı Pidesi
 

Malzemeler
3.5 su bardağı un
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Su

İç harcı için;
2 yumurta
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı kaşar peyniri
1 su bardağı köy peyniri

Yapılışı
Yarım su bardağı ılık suda mayamızı eritiyoruz, diğer kuru malzemeleri karıştırıyoruz ve mayalı suyu da ekliyoruz. Kıvamlı bi hamur yoğuruyoruz. Ayrı bir yerde peynirleri rendeleyip içine bir yumurta kırıyoruz Siğer yumurtanın sarısını dışına sürüyoruz. Hamuru oklava yardımıyla biraz genişletiyoruz Oval şekilde ortasına peyniri katıp iki tarafını büküyoruz ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.