IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

Kefirli Ravioli Tarifi (Resimli)

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler

2 su bardağı kefir
4 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
yeteri kadar tuz
Harç için: 1 demet ıspanak
500 gram beyaz peynir
1 tatlı kaşığı karabiber
tuz
Üzeri için:
100 gram tereyağı

Kefirli Ravioli Yapılışı

UNU geniş bir kaba alıp, ortasını havuz gibi açın. Kefir, yumurta, süt ve tuz ekleyip, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun. Oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin. Hamuru merdane yardımıyla mantı hamuru kalınlığında açın. Su bardağının ağzı ile yuvarlaklar çıkarın. Harç için kıyılmış ıspanak, peynir, karabiber ve tuzu karıştırın. Bir adet hamuru düz bir zemine yerleştirin. Harçtan bir çorba kaşığı alıp, hamurun bir kenarına koyun. Diğer kenarı üzerine kapatın. Hamur ve harç bitene dek işlemi tekrarlayın. Ravioli'yi kaynayan tuzlu suya atın. Hamurlar suyun üzerine çıkmaya başladığında süzgeç yardımıyla servis tabağına alın. Üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip servis yapın.