Üzümlü Rustik Tart
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]


MALZEMELER

120 gram un
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/8 çay kaşığı tuz
40 gram krem peynir
90 gram çok soğuk tereyağı
15 ml. çok soğuk su
Dolgusu için:

200 gram çekirdeksiz üzüm
30 gram esmer şeker
20 gram un
1/4 çay kaşığı tarçın
5 damla limon suyu
Üzeri için:

1 adet yumurta
5 gram file badem


NASIL YAPILIR?

Çok soğuk durumda olan tereyağı, krem peynir ve suyun yanı sıra tuz, un ve kabartma tozunu derin bir karıştırma kabına alın.
Tüm malzemeyi hızlı bir şekilde karıştırın.
Elde ettiğiniz hamuru iki adet yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açtıktan sonra buzdolabında, 1 saat kadar dinlendirin.
Dolgu malzemesi için; sap kısımlarını ayıkladığınız çekirdeksiz üzüm, esmer şeker, un, tarçın ve limon suyunu ayrı bir kapta harmanlayın.
Soğumuş ve dinlenmiş tart hamurunu, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine alın.
Orta kısmına hazırladığınız dolgu harcını yerleştirdikten sonra hamurun kenar kısımlarını içe doğru kıvırın.
Yumurtayı küçük bir kapta çırptıktan sonra hamurun kenar kısımlarına sürün. Üzerine file bademleri serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 40 dakika kadar pişirdiğiniz tartı dilimledikten sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.