Ayvalı Kurabiye Tarifi (Resimli)
 

Ayvalı Kurabiye Tarifi (Resimli)

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

AYVALI KURABİYE(20-25 Adet)
250 gram tereyağı, 3 su bardağı un, 1 kutu (200 ml) krema, harcı için: 1 adet ayva, 2/3 su bardağı tozşeker, üzeri için: Pudraşekeri
Öncelikle harcı hazırlayın. Ayvanın kabuklarını temizleyip, çekirdek yatağını çıkarın. Rendenin kalın tarafıyla rendeleyip, tavaya alın. Üzerine tozşeker ilave edip, iyice pişirin ve soğuması için kenara alın. Hamur için oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alın. Üzerine yavaş yavaş un ekleyip yoğurun. Kremayı ilave edip, sert bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp, avucunuzda açın. Ortasına 1 tatlı kaşığı soğuk harç yerleştirip kapatın ve elinizde yuvarlayın. Hamur ve harç bitene kadar işlemi tekrarlayın. Yağlı kağıtla kaplı fırın tepsisine hamurları yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafif pembeleşene dek pişirin. Kurabiyeler pişer pişmez fırından alıp, üzerine bol miktarda pudraşekeri serpin. Ilık olarak servis yapın.


Alıntıdır.