Malzemeler

250 gr kıyma
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı salça
Pul biber, karabiber, tuz
2 adet yufka
1 adet et suyu tableti
Sarmısak
Yoğurt
Tereyağ

Hazırlanışı

Soğanı rendeleyin, sarımsakları dövün. Kıyma, tuz, pul biber, karabiber, soğan ve sarımsağı yoğurup iç harcımızı hazırlayalım. Yufkayı ortadan 2 ye keselim. Bir parçayı alıp kıymayı kol böreği yapar gibi serip yufkayı rulo şeklinde saralım. ruloyu 2 cm kadar kalınlıkta dilimleyip fırın tepsisinedizelim. Bütün yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra tepsiyi fırına sürelim. 15 dakika kadarfırında kızartalım. Daha sonra fırından alalım. Üzerine ayrı bir yerde kaynar su içine salça ve et bulyon koyarak karıştırdığımız suyu gezdirelim. Tekrar fırına sürüp 10 dakika kadar suyu çekmesini bekleyelim. Sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt ve tereyağlı naneli sos ile servis yapın