[Funda]

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Fırında çıtır mantı tarifi için malzemeler

Hamuru için

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

4 su bardağı sıcak et suyu
İç harcı için
250 g kıyma
1 soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı zahter
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Servis için

1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

Fırında çıtır mantı Nasıl Yapılır

Hamuru için unu yoğurma kabına alın. Orta kısmını havuz gibi açıp yumurta ve tuzu ekleyin. Ilık suyu yavaşça ilave edip, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile sarıp 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru 4 eşit bezeye ayırın. Her bir bezeyi hafif unlanmış tezgah üzerine alarak merdane yardımıyla açın ve kare parçalara bölün.
İç harcı için kıyma, rendelediğiniz soğan, tuz, karabiber, pul biber ve zahteri geniş bir kaseye alıp yoğurun. Harçtan küçük parçalar alıp mantı hamurlarının üzerine yerleştirin. Hamurların iki köşesini bir araya getirerek orta kısmı açık olacak şekilde mantıları hazırlayın.
Mantıları yağlanmış porsiyonluk güveç kaplarına dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp üzerlerini geçecek kadar sıcak et suyu gezdirin ve tekrar fırına verip mantılar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Servis için süzme yoğurdu bir kapta çırpın. Küçük bir sos tenceresinde tereyağını kızdırın. Naneyi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Mantıları fırından alıp süzme yoğurt ve naneli tereyağı gezdirerek sıcak servis yapın.

[Feronia]

Coder hemsom kos
Bak manti )

[Coder]

Feronia Nickli Üyeden Alıntı Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Coder hemsom kos Bak manti )

@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Annemde bugün mantı yapıyordu 2 saattir beni baklava yapacak malzemesini almaya göndermeye uğraşıyor
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

[Feronia]

Biz tembelliz hemsom
Eskiden annemle yapardik , simdi hazir pakketten aliyor
Soyle guzel bir kayseri mantisina hasret kaldik

Annene selan, misafir kabul eder mi
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

[Coder]

Feronia Nickli Üyeden Alıntı Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Biz tembelliz hemsom Eskiden annemle yapardik , simdi hazir pakketten aliyor Soyle guzel bir kayseri mantisina hasret kaldik Annene selan, misafir kabul eder mi Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Misafir kabul ederde boş durdurmaz artık baklavayı birlikte yaparsınız
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

[Feronia]

Okadar marifetli olsam keske hemso

Zamaninda annem bana kiyamadi. Simdi mutfakta pek de becerikli sayilmam
Kalimero konu icin eline saglik

[Beatrice]

off nefis görünüyor..

[Yazgı]

Tavsiye ederim güzel oluyor (:

[Allecra]

diyetteyim ve karşıma çıkan konu
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.