Ispanaklı Gözleme
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Ispanaklı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için malzemeler;

1 kilo un
Tuz
Su
İç malzeme;

1 kilo ıspanak
1 demet yeşil soğan veya 5-6 adet kuru soğan
Tuz
Zeytinyağı
Biber salçası
İsteğe bağlı çökelek
Ispanaklı Gözleme Tarifi Yapılışı
Önce iç harcımızı hazırlayalım. Ispanak ve yeşil soğanları doğrayıp diğer malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
Şimdi ise hamurumuzu hazırlayalım.
Un, tuz ve suyu katıp orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapıp açıyoruz.
Daha sonra açtığımız hamura iç harcı ekleyip yarım ay şekli veriyoruz.
Ben eskiden annemin yaptığı gibi böreği keserken fincan tabağı kullandım. Siz kesme aleti kullanabilirsiniz.
Gözlemeyi tavaya koymadan önce hafif yağlıyoruz.
Önce bir tarafını daha sonra da diğer tarafını pişiriyoruz. Afiyet olsun.