Madımak Gözlemesi
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Madımak Gözlemesi Tarifi İçin Malzemeler
İçi için :

1 kg yakın madımak
4 orta boy soğan
3 su bardağı su
Tuz ,pul biber
Yarım kaşık salça
Hamuru için;

10 bardak un un
4 su bardağı su
1 paket maya
1 buçuk kaşık tuz

Madımak Gözlemesi Tarifi Yapılışı

Soğanlarımızı küp küp yemeklik doğruyoruz yağda kavuruyoruz .
Daha sonra ince kıyılmış madımaklarımızı ilave edip 2 dk kavurup suyunu ekleyip ve salça, tuz, biberini ekledikten sonra pişmeye bırakıyoruz.
Pişen iç harcımızı soğumaya bırakalım.
O arada hamur malzemelerini bir kaba alıp hamurumuzu yoğuruyoruz ,10 dk mayalanmaya bırakıyoruz .
Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde bezeler alıyoruz .
Daha sonra açıp iç harcını koyup kızgın yağda pişiriyoruz.
Tavada pişirip üzerini tereyağlaya da bilirsiniz o da çook güzel oluyor şimdiden deneyenlere afiyet olsun .