sevimli kekler
 

sevimli kekler

martha stewart kids dergisinin eylül sayısında çocuklar için hazırlanacak minik kek önerileri var. ben en çok lolipoplu olanları sevdim. vanilyalı minik kekler hazırlayıp, yoğun krem şanti veya şekerler ile süslüyorsunuz.
vanilyalı kek:
1 + 1/2 bardak un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı un
8 yemek kaşığı margarin (oda sıcaklığında)
1 bardak şeker
3 büyük yumurta
1 + 1/2 çay kaşığı vanilin
3/4 bardak süt

1. Fırını 175C'de ısıtıp, kağıt kek kalıplarını hazırlayın.

2. Orta boy bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta yağ ve şekeri mikser ile pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar karıştırın, vanilyayı bu karışıma ekleyin, bir iki çırpın.

3. Yağ ve şeker karışımına süt ve un karışımını ara ara dökün.(un-süt-un-süt-un....)

4. Karışımı kalıpların 3/4'ünü kaplayacak şekilde yağlanmış kalıplara paylaştırın. Keklerin üzeri kızarıncaya kadar (20 dk. kadar) pişirin. Gerekirse arada tepsiyi çevirin.