Susamlı Kraker
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Susamlı Kraker Tarifi İçin Malzemeler
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı sirke ( isteğe bağlı )
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
Üzerine sürmek için:

1 adet yumurta
1 çay kaşığı pekmez
4-5 yemek kaşığı kavrulmuş susam


Susamlı Kraker Tarifi Yapılışı

Un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
Hamuru fırın kağıdı serilmiş tezgahta 20×28 cm lik merdaneyle dikdörtgen şekil elde ediyoruz.
Yumurtayı çırpıyoruz içine pekmezi de ekleyip karıştırıyoruz.
Hamurun üzerine fırçayla yumurtalı karışımdan sürüyoruz.
Bolca susam serpiştiriyoruz.
Elimizle hafifçe susamların hamura yapışması için bastırıyoruz.
Buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendiriyoruz.
Hamuru 1 cm genişliğinde şeritler halin de kesiyoruz, kestiğimiz şeritlerin araların da ikişer santim kalacak şekilde boşluk bırakıp tepsiye yerleştiriyoruz.
Fırını 180 dereceye açıp 15-20 dakika ısıtıp tepsiyi fırın sürüyoruz.
Rengi altın sarısı olana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 25-30 dakika
AFİYET OLSUN:)