[İpek-]

Puf Puf Omlet Böreği Tarifi


Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


En güzel yanı ve en büyük avantajı sadece 2 yumurtayla kocaman ve çok doyurucu bir omlet elde edebiliyor olmak. Haftada bir kez alışverişe çıkınca yumurta gibi taze malzemeleri tedbirli kullanmamız gerekiyor. Bu şartlarda 2 yumurta kullanıp büyük doyurucu bir omlet omlet yapabilmek harika

Malzemeler (Porsiyon : 2 Kişilik)
2 yumurta,
1 yemek kaşığı un,
1 Türk kahvesi fincanı süt,
Tuz,
1 yemek kaşığı zeytinyağ,
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar ya da eriyebilen herhangi bir peynir

Yapılnışı

Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın,
Bir kapta yumurta sarıları, un ve sütü pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
Tuzu ekleyip çırpın,
Ayrı bir kapta yumurta aklarını tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın,
Yumurta aklarını diğer karışıma azar azar ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın,
20 cm'lik yapışmaz özellikli bir tavada zeytinyağını kızdırın,
Karışımı tavaya döküp üzerini düzleyin,
Altı güzelce kızarana kadar (silikon bir spatula ile kenarlarından kaldırarak kontrol edebilirsiniz) pişirin,
Üzerine peyniri serpin,
Spatulayla omleti ikiye katlayın,
Spatula desteğiyle katların birleşim yerini tavanın kenarına dayayıp kızarana ve katlar birbirine yapışana kadar pişirin.

Afiyet olsun !

Alıntı