IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Damlama Kahve Tarifi İçin Malzemeler
30 gram çekirdek kahve
500 ml. su
1 adet kağıt filtre
1 adet hario
1 adet kahve potu
1 adet mutfak tartısı
1 adet kahve öğütücüsü
1 adet kettle

Damlama Kahve Tarifinin Püf Noktası
Kahvenizi daha lezzetli bir şekilde hazırlamak istiyorsanız asla kaynayan suyu kahvenin üzerine dökmeyin. Kaynar su kullanırsanız kahveniz yanar ve acı bir hale gelir. Kahveniz için ideal ısı, kaynayan suyun çıkardığı kabarcıkların bittiği ve hafif bir şekilde dumanı hissedebildiğiniz kıvamdır.

Damlama Kahve Tarifi Nasıl Yapılır?
30 gram kahveyi mutfak tartısında ölçün ve öğütücü ile kahvenizi orta kalınlıkta çekin. Bir tarafta 500 ml suyunuzu kettle'da ısıtın.

Kağıt filtrenizi hario'nun, harionuzu da kahve potunun üzerine yerleştirin.

Kahve potunuz ise tartınızın üzerinde olsun. Kaynatıp dinlendirdiğiniz sudan minicik bir kısmını filtrenizi yıkamaya ayırın ve hario'nun içinde iken filtreyi ıslatın. Kahve potunun içine dökülen suyu ise kullanmadan atın.

Temizlemiş olduğunuz filtrenin içine artık çektiğiniz kahveyi dökebilirsiniz.

60 gram suyu yaklaşık 45 saniye boyunca yavaş yavaş, dairesel hareketler ile kahvenin üzerine dökün.

Gerçekleştirdiğiniz bu hareket kahvenin "çiçeklenmesi"dir. Bu şekilde kahve kendi aromasını ortaya çıkaracaktır.

Çiçeklenme işlemi bittikten sonra ise kalan suyu yavaşça hario'nun içine dökerek bitirmeyi bekleyin.
Afiyet olsun!