Kadınbudu köfte
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Yarım kilo kıyma,
1 çay bardağı pirinç,
1 adet kuru soğan,
1 yumurta,
karabiber, kimyon, tuz

Kızartmak için:
sıvı yağ,
2 yumurta,
1 su bardağı galeta unu veya normal un
(Ben normal un kullandım)

Bol yağda kızartın.

Hazırlanışı
-Pirinci yumuşayana kadar suda haşlayın, sonra süzgüye koyun suyu süzülsün.
-Soğanı çok ince doğrayın.
-Yarım kilo kıymanın yarısını, soğanla beraber az yağda kavurun. Soğumaya bırakın.
-Yoğurma kabına kavrulan kıymayı, çiğ kıymayı, haşlanmış pirinci koyun. Üzerine 1 yumurta kırın, karabiber, kimyon ve tuzunu ilave edin hepsini iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köfteyi, buzdolabında yarım saat bekletin. Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizde yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın.. Köfteleri tepsiye sıralayın, tepsinin kenarına galeta unu dökün, derin bir kâseye iki yumurta kırın azıcık tuz koyup çırpıcıyla iyice çırpın. Köfteleri önce galeta ununa sonra çırptığınız yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın. Kızarttığınız köfteleri, önce kâğıt havlu koyduğunuz tabağa koyun, sonra servis tabağına alın, yanında domates, biber veya roka salatasıyla servis yapın.


Yanına domates yatagında haydari yaptım. Süzme yoğurta hafif ekşi peyniri ufalayarak döküyoruz, kuru nane ve bir diş sarımsak koyup karıştırıyoruz en son çok az zeytinyağ döküyoruz. Domateslerin cekirdeklerini icinden cıkarıp icine döküyoruz. Affiyet olsun ;rolleyes
Sonuç, perhizim var yiyemeeem.

Cevap: Kadınbudu köfte
 

Ben bunu hatırlıyorummmmmmm bir yerden Büşracım:)))

Ellerine sağlık..

Cevap: Kadınbudu köfte
 

Büüşra naptın seeen? Hemide bu saatte? :q

Cevap: Kadınbudu köfte
 

Yok bu saatte yapmadım, bikaç gün önce yapmıştım. Biliyosun katı yiyecek yemek yasakkkk. 1 tanecik yedim Dilaraaaaaaaa gözüm kaldı hep [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Hepsini halit yedi :D

Joseph canım birgün akşam yemeğine bize gel, ben neleer yapıcam sana neleer ;rolleyes

Cevap: Kadınbudu köfte
 

Gelicem gelicemm bu fırsatı kaçırırmıyımm:D

Cevap: Kadınbudu köfte
 

Peki bana bu saatte bu yapılır mı. ;olley Nöbetteyim biliyorsun, aaahhh ahh! ;frown

Yapıyorsun, yapıyorsun da biz burada baka kalıyoruz. :@

Cevap: Kadınbudu köfte
 

Kıyamaaam canım beniiim;frown adres ver sanada yapiym kargoyla yolliym canım

Cevap: Kadınbudu köfte
 

Oyy kıyamam, bunu duymak bile yeter maharetli güzelim. ;rolleyes. Ama midemin senfoni çaldığını söylemeden geçemiiciğimm. :(

Cevap: Kadınbudu köfte
 

Ciddiyim canım valla yaparım.;skep Birşeyler yeme imkanın yok mu? Aç kalma canım

Cevap: Kadınbudu köfte
 

Var da sonucunu düşünme ihtimalim de oluyor, her gece her gece :D Ama bu köftelere aaaassla hayır diyemezdim ;olley