İzmir Köfte Tarifi
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
İzmir Köfte Tarifi
2 adet domates 7-8 adet sivribiber 2 çorba kaşığı salça 2 su bardağı sıcak su kıymayı bir kaba alın ve tüm malzemeyi ekleyerek iyice yoğurun. Hazırladığınız bu harçtan çok büyük olmayan ve uç kısımları sivri uzun köfteler yapıp kızgın yağda kızartın. Yayvan bir tencereye köfteleri yerleştirip üzerine dilimlenmiş domatesleri ve biberleri dizin 2 su bardağı sıcak suda salçayı açıp, yemeğin üzerine gezdirin. Orta ateşte 10-15 dakika pişirip servis yapın. Afiyet olsun
İzmir Köfte Malzemeleri
3 Kişiliktir..
Köfteler için: 500 gram dana ve koyun karışık kıyma
4 dilim rendelenmiş bayat ekmek içi
1 adet rendelenmiş soğan Karabiber, kimyon ve kekik
2 çay kaşığı tuz
Kızartmak için: Sıvıyağ