Unsuz Kek
 

Malzemeler;
►1.5 su bardağı badem
►4 adet yumurta sarısı
►4 adet yumurta akı
►Yarım kahve fincanı bal
►1 çay kaşığı tarçın
►1 çay kaşığı vanilya
►Yarım çay kaşığı kabartma tozu
►Tuz

Üzeri için
►2 yemek kaşığı bal
►2 yemek kaşığı badem

Hazırlanışı;
Yumurta sarısı, bal, vanilya, kabartma tozu, tarçın ve tuzu geniş bir karıştırma kabına koyun. Malzemeleri mikser ile 2 dakika çırpın. Toz bademleri ekleyip çırpmaya devam edin. Ayrı bir karıştırma kabına yumurta akını koyun. 1-2 dakika mikser ile çırpın. Kar haline gelen yumurta aklarını bir spatula yardımı ile diğer karıştırma kabındaki bademli karışımın içerisine ilave edip karıştırın. Karışımı kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun.