IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler

Kek için:
3/4 su bardağı tozşeker
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
4 adet yumurta (çırpılmış)
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
İçine:
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 paket krem şanti
(3/4 su bardağı süt ile hazırlanmış)
1/2 su bardağı pudraşekeri
1 paket vanilya
350 gram çilek reçeli

Klasik Victoria Keki Yapılışı

Fırınınız turbo ise 190, değilse 170 derecede ısıtın. İki tane 20 cm'lik kek kalıbını tereyağıyla
yağlayın ve içlerine yağlı kağıt serin. Tüm kek malzemesini, pürüzsüz, yumuşak bir karışım elde
edinceye kadar geniş bir kase içinde karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı yuvarlak iki kek kalıbı arasında bölüştürün. Kalıp içindeki karışımın yüzeyini bir spatula yardımıyla düzleştirin. Daha sonra kekiniz
altınımsı bir renk alıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Piştikten sonra tamamen soğumaya bırakın.
İç dolgusunu yapmak için, pürüzsüz ve kremsi bir hal alana kadar tereyağını çırpın, sonra yavaş yavaş
pudraşekeri de ekleyerek çırpmaya devam edin. 1 paket vanilyayı ekleyin. Krem şantiyi de içine
karıştırın. Karışımı keklerden birisinin üzerine yayın. Üstüne çilek reçelini de ekleyip, ikinci keki
sandviç yapar gibi üstüne koyun. Servisten önce biraz pudraşekeri serperek servis yapın.

Aşçının notu: Bu keki hava geçirmez bir kapta saklayın ve en geç 2 gün içinde tüketin. Dilerseniz hazır pandispanya ile de hazırlayabilirsiniz.

sofra