Farklı Çikolatalı Kek
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]


MALZEMELER

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı
90 gram bitter çikolata
4 yemek kaşığı süzme yoğurt (koyu kıvamlı)
1,5 su bardağı un
5 yemek kaşığı kakao
1/4 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kek kalıbını yağlamak için:

1/2 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı un

NASIL YAPILIR?

Çikolatalı kek karışımına ekleyeceğiniz bitter çikolatayı kaynayan su buharı üzerinde ayrı bir kapta benmari usulü eritin.
Yumurtalar ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına aktarın. Mikser yardımıyla, yüksek devirde toz şeker eriyene kadar karıştırın.
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, süzme yoğurt ile karıştırdığınız benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı karışıma ekleyin. Çırpma işlemini sürdürün.
Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ayrı bir kaba eleyin. Elenmiş katı malzemeleri kek harcına azar azar katın ve bir spatula yardımıyla kek harcını kenardan orta kısımlara doğru karıştırın.
Kullanacağınız kek kalıbını tereyağı ile yağladıktan sonra bir parça unla hafifçe unlayın. Hazırladığınız kek harcını kalıba aktarın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında içini çekene kadar, yaklaşık 45 dakika pişirin. Dinlenen keki kalıbından çıkarttıktan sonra pudra şekeri, rendelenmiş Hindistan cevizi ya da sıcak çikolata sos ile servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.