Çevrimdışı

Malzemeler

Ganaj için

Yarım su bardağı Hindistan cevizi sütü
340 g bitter çikolata

Cupcake için

250 g toz şeker
35 g kakao
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı un
Bir tutam tuz
1 su bardağı kahve
1/4 su bardağı Hindistan cevizi yağı
1 yemek kaşığı keten tohumu
3 yemek kaşığı su

Üzeri için

Deniz tuzu

Çikolatalı mocha cupcake hazırlanışı

Ganaj için, Hindistan cevizi sütü ve küçük parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba alarak benmari usulü eritin. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına alın ve 1 saat bekletin. Buzdolabından alıp mikser yardımıyla birkaç dakika çırpın.
Cupcake için, toz şeker, kakao, kabartma tozu, karbonat, un ve bir tutam tuzu geniş bir kaba alarak harmanlayın. Kahve ve erittiğiniz Hindistan cevizi yağını ekleyip karıştırın. Küçük bir kapta keten tohumu ve suyu karıştırıp cupcake harcına ekleyin.
Karışımı muffin kağıdı yerleştirdiğiniz muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-18 dakika pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra ganajı bir sıkma torbasına alın ve cupcakelerin üzerine sıkın. Deniz tuzu serperek servis yapın.

 

Çevrimdışı

Malzeme cokmus hemen bulamam
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
yaptiysan bizede getirir misin haje ?

@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] abi sende sever misin cupcake?