Rokfor soslu kremalı spagetti
Rokfor soslu kremalı spagetti tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Rokfor soslu kremalı spagetti tarifini sizlere sunuyor! Makarna - Mantı Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Rokfor soslu kremalı spagetti tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle! Rokfor soslu kremalı spagetti tarifi malzemeler: Sos Malzemesi - 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı hazır çiğ krema
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Sosun İkinci Kısmı İçin - 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 kibrit kutusu büyüklüğünde rokfor peyniri varsa; yarım su bardağı rende parmesan peyniri veya rende eski kaşar
Rokfor soslu kremalı spagetti tarifi hazırlanışı: - Öncelikle tuzlu, kaynar suda makarnayı 8-10 dakika kadar haşlamaya koyalım.
- Haşlanan makarnayı süzüp, kendi tenceresine alalım ve iki aşamalı olarak hazırladığımız sosu makarnaların üzerine aktarıp, tahta bir çatalla hafifçe karıştırıp, servise sunalım.
- Eğer varsa rende parmesan ya da rende kaşarı da üzerine serpiştirelim, sonra servis yapalım.
Sosun hazırlanışı - Süt, krema ve tavuk suyunu ufak bir tencereye koyun ve karıştırın.
- Orta ısıya ayarladığınız ocakta sosun ilk kısmı pişerken ikinci kısmı hazırlamaya geçin.
- Bir tarafta tereyağı ve unu küçük bir kasede bir çatal yardımıyla karıştırıp, iyice birbirine yedirin.
- Kaynayan sütlü kremanın içine, hazırladığımız unlu tereyağı hamurunu atın, ancak sürekli karıştırıp, sosun topaklanmasını engelleyin.
- Muhallebi kıvamındaki sos pürüzsüz bir hale gelince ocağın altını söndürün.
- Tuz ve karabiberini ekleyip, karıştırın.
- Sos soğumadan içine, bir kibrit kutusu büyüklüğünde rokfor peynirini rendeleyin.
- Şimdi sos hazır hale gelmiştir.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır. | 