Acılı Tayland pilavı
 

Acılı Tayland pilavı

Tane tane pişen acılı Tayland pilavı ...
Malzemeler
250 gr. uzun taneli pirinç (jasmin)
200 gr. yağsız dana et
1 büyük soğan
1 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
200 gr. karides
2 domates
3 adet kuru kırmızıbiber
250 gr. taze soğan
3 yumurta
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı toz kişniş

Yapılışı
Jasmin pirincini bol suda tane tane pişene kadar haşlayıp, süzerek soğumaya bırakın. Dana etini kalem kalınlığında soğanı yemeklik doğrayıp, sarımsağı dövün. Zeytinyağını büyükçe bir tencerede veya wokta kızdırıp sarımsak ve soğanları kavurarak, etleri ilave edin. Etler yumuşayana kadar kavurmaya devam ederken, daha önce haşlanmış ve kabukları soyulmuş karidesleri de katıp, 5 dk. kadar beraber kavurun. Kabukları ve çekirdekleri alınmış domatesleri tavla zarı iriliğinde doğrayın. Acı kırmızıbiberleri sıcak suya yatırıp yumuşatın ve çekirdeklerini çıkarıp ince halkalar halinde doğrayın. Soğumuş pirinç dahil bütün malzemeyi tencereye alıp, karıştırarak ısıtın. 3 yumurtayı beyazı ile birlikte karıştırarak ayrı bir tavada omlet gibi pişirin ve katılaşınca, küçük parçalara bölerek bunu da tencereye ilave edin. Maydanozla birlikte ince kıyılmış taze soğanı da katın. Soğanları ölmeyecek kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.


Not: Bu pilav Tayland'da oldukça acı olarak yenir. Acılığını kırmızıbiber veya acı pul biberle ayarlayabilirsiniz.

Haberturk

Cevap: Acılı Tayland pilavı
 

çok güzel bir yiyecek sadece palmiye yağı kullandıkları için kokuya alışmak zaman alıyor turistler için özellikle baharat atıyorlar ki kokuyu bastırsın :) ama güzel di.

Cevap: Acılı Tayland pilavı
 

@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Gerekli Açıklamayı Yapmış,Antep Usulü Firik Pilavı Tarifinide Atmayı Unutmayalım :)

Cevap: Acılı Tayland pilavı
 

@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] istemeye geldiğiniz gûn yaparım sana :tatli:

Cevap: Acılı Tayland pilavı
 

hahahahh :) Allahım o tayland pilavını bir daha yedirmesin bana :))) ama iyidi be kötü kokuyor ya tayland komple kötü kokuyor be adalar felan hariç ne biliyim ya. yemekleri garip ama denemek lazım sonuçta her zaman göremeyeceğimiz bir sürü yiyecek ile karışlaşıyorsunuz bir daha ne zaman yersiniz kim bilir öğrenmek, gezmek, görmek, denemek gerek ( köpek eti felan yemedim onları tayvanda yiyorlar tayland da çok nadir rastlalınan bir durumdur)