Tavuklu Boş Mantı
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

MALZEMELER
1 adet tavuk
tuz
HAMURU İÇİN:
4 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
ÜZERİ İÇİN:
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

YAPILIŞI
Temizlenmiş tavuğu yıkayıp tencereye yerleştirin. Üzerini dört parmak geçecek kadar su ilave edip, haşlamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca tuz ilave edip, yumuşayana dek haşlayın. Hamur için un, tuz, yumurta, süt ve zeytinyağını iyice yoğurup, 3 bezeye ayırın. Her bir bezeyi merdane yardımıyla hafif unlu zeminde çok ince olmayacak şekilde açın. Önce 3 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Sonra şeritleri enlemesine 4 parmak genişliğinde kesip dikdörtgenler elde edin. Hamurların kısa uçlarını karşılıklı olarak birleştirip, ortası boş ve iki ucu birleşmiş hamurlar elde edin. Yağlanmış orta boy fırın tepsisine yan yana yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Fırından alıp, soğuk tavuk suyunu sıcak mantının üzerini 1 parmak geçecek kadar dökün. Tavuğu didikleyip mantının ortasına yerleştirin ve yeniden fırına verip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamurlar yumuşayana dek pişirin. Üzeri için tereyağını sos tenceresine alıp eritin. Toz kırmızıbiber ekleyip birkaç saniye karıştırın. Mantının üzerine gezdirip servis yapın

Cevap: Tavuklu Boş Mantı
 

Hhaha bunca yıldır yemek yaparum bunu ilk defa duyuyom yaw... :hahah:

Cevap: Tavuklu Boş Mantı
 

dimi hemso. mantı konusunu görünce bende hemen bakim dedim.. sende bakmissin heh

Cevap: Tavuklu Boş Mantı
 

Eeee naapalım be hemşom senin boşluğunu doldurduk yav.. Ben kaçırsam bile mantı V.s olursa sen kaçırmazsın zaten haha... ;hihi

Cevap: Tavuklu Boş Mantı
 

hemso annemle mantı yapardık once ama artik hazır paket alıyoruz. tadi hic iyi olmuyor el emegine uymaz ama.. iste. bazen vakit ayırmak zor oluyor.

Cevap: Tavuklu Boş Mantı
 

Haklısın be hemşom nerdeyse 40 yıldır hazır alıyozda bütün markaları inceledim sana tavsiyem eğer ordada A101 varsa içinde garanti dana eti olan BEŞLER diye bi marka var bilirsin özellikle sadece ilk kaynatma yaptuktan sonra içini açıp ışığa tutup inceledim o derece yani.. Tadıda el işine çok yakın haha... ;thumbsup;hihi;hihi

Cevap: Tavuklu Boş Mantı
 

oyle marka yok kanki burda.. 1 2 marka çeşiti var. burda yapıyorlar, anadolu diye. onunda hic tadi yok ama iste bazen iyi oluyor. mantidan bak nasıl anlıyorsun :tatli: